Les nimois amoureux de leur garrigue et de ses traditions trouveront dans ces chapitres (illustrés de nombreuses photos souvent très anciennes) le reflet d'une époque dont le souvenir s'estompe et, en même temps l'occasion d'amusantes reminiscences. Il s'agit là d'un livre que savoureront les masetiers, anciens et nouveaux, mais qui permettra également aux lecteurs ayant un peu ou mal connu les plaisirs que peut offrir une omelette pascale savourée en famille ou entre amis, sous la tonnelle, entre Castanet et Serres-Paradis, de recréer ce que fut la réalité de la vie au maset.